IPA

20° NEFILTROVANÁ NEPASTERIZOVANÁ IMPERIAL IPA

20 Years in Hell je Imperial IPA s použitými chmeľmi Mosaic a Simcoe uvarená k 20. výročiu skupiny See you in hell. Má výrazný sladový základ. Kombinácia červených pomarančov, grepov s korenistým nábehom vytvára výraznú horkastú koncovku.
CHMEĽ: Mosaic, Simcoe KVASNICE: US-05

Od roku 2014 v malom mestečku Holíč pre vás remeselný pivovar Wywar vyrába chutné, kvalitné, nepasterizované a nefiltrované pivečko, ktorého ponuku stále rozširuje. Pivovar sa nachádza v budove, v ktorej boli v minulosti sýpky Jozefa II. Pri výbere názvu pivovar nadviazal na bohatú históriu mesta Holíč, ktoré v minulosti ešte za doby Márie Terézie bolo nazývané ako WYWAR.

15° NEFILTROVANÁ NEPASTERIZOVANÁ AMERICAN IPA

American IPA je svetlé výrazne horkasté pivo s intenzívnou sladovosťou, ktoré sa najčastejšie vyznačuje silnou chmeľovú arómou - citrusovou, ovocnou a kvetinovou. Je jedným z najpredávanejších pivných štýlov v remeselnom pivovarníctve.
Na Výrobu našej americkej IPA boli použité tri americké chmele a to Centennial, Citra a Simcoe, ktoré vytvárajú v pive chuť po tropickom a lesnom ovocí zakončené horkastou koncovkou. Ovocná aróma v pive vytvára príjemný zážitok.
SLAD: Weyermann Pilsner, Carapils CHMEĽ: Centennial, Citra a Simcoe

Od roku 2014 v malom mestečku Holíč pre vás remeselný pivovar Wywar vyrába chutné, kvalitné, nepasterizované a nefiltrované pivečko, ktorého ponuku stále rozširuje. Pivovar sa nachádza v budove, v ktorej boli v minulosti sýpky Jozefa II. Pri výbere názvu pivovar nadviazal na bohatú históriu mesta Holíč, ktoré v minulosti ešte za doby Márie Terézie bolo nazývané ako WYWAR.

12° VRCHNE KVASENÉ PIVO IPA

Vrchne kvasené pivo zlatožltej farby s citrusovou jemne sladovou vôňou. Má ľahké telo vďaka špeciálnemu sladu Pale Ale a osviežujúcu chuť vďaka americkým chmeľom, ktoré evokujú chuť citróna, mandarínky a tropického ovocia.
SLAD: Weyermann Pale Ale, Münchner, Carared CHMEĽ: Mandarina Bavaria, Amarillo, Citra

15°NEIPA NEFILTROVANÁ NEPASTERIZOVANÁ

Fufňa – po račansky „ufúľaná žena“

Zahmlené pivo so silným tropickým základom pripomínajúcim ovocný džús. Zákal a súčasne šťavnaté telo sú charakteristickými znakmi piva. Použili sme viaceré špeciálne chmele s výrazným ovocným buketom.

EPM: 15.0% hm. / ABV 6,0%

14° HORKÁ IPA

Výrazne horký „ejl“ patrí do kategórie India pale ale amerického typu. Pri výrobe tohto piva sa používajú špeciálne jačmenné druhy sladov, americký chmeľ a kvasinky na vrchné kvasenie pri teplotách 21°C. Pre pivo je charakteristická intenzívna, ale nie nepríjemná horkosť, dominujú citrusovo trávové tóny. Plnosť chute je stredná, rezkosť stredná. Farba je zlatooranžová.

15° NEFILTROVANÁ NEPASTERIZOVANÁ MANGO MILKSHAKE FRUIT IPA

Tento pivný štýl Milkshake bol popularizovaný prvý krát v Štokholme a vo Philadelphii, kde si každý pivovar vytváral svoju pivnú verziu. Pivovarníci do tohto piva pridávajú laktózu a ovocné pyré aby dodali pivu správnu textúru, kyslosť a dokonca aj farbu.

Mango Milkshake je tmavo žlté, jemne kalne pivo, ktoré obsahuje mango a to konkrétne mangové pyré, ktoré spolu s laktózou vytvárajú hmlistý ale zároveň živý vzhľad piva. Vo vôni dominuje mango ale taktiež v ňom nájdete jemné kyslasté tony ako grep a limetku. Na chuť je cítiť mango a jemne mliečne tóny s jemnou horkastou koncovkou.

Od roku 2014 v malom mestečku Holíč pre vás remeselný pivovar Wywar vyrába chutné, kvalitné, nepasterizované a nefiltrované pivečko, ktorého ponuku stále rozširuje. Pivovar sa nachádza v budove, v ktorej boli v minulosti sýpky Jozefa II. Pri výbere názvu pivovar nadviazal na bohatú históriu mesta Holíč, ktoré v minulosti ešte za doby Márie Terézie bolo nazývané ako WYWAR.

13° NEFILTROVANÁ NEPASTERIZOVANÁ MOSAIC-CASCADE IPA

Svetlá IPA s chmeľom Mosaic a Cascade.

Od roku 2014 v malom mestečku Holíč pre vás remeselný pivovar Wywar vyrába chutné, kvalitné, nepasterizované a nefiltrované pivečko, ktorého ponuku stále rozširuje. Pivovar sa nachádza v budove, v ktorej boli v minulosti sýpky Jozefa II. Pri výbere názvu pivovar nadviazal na bohatú históriu mesta Holíč, ktoré v minulosti ešte za doby Márie Terézie bolo nazývané ako WYWAR.

15° NEFILTROVANÁ NEPASTERIZOVANÁ NEW ENGLAND IPA

New England IPA je štýl amerických druhov pív IPA, ktorý sa vyznačuje intenzívnym zameraním na tropické ovocie s chmeľovou arómou a chuťou. Je hmlistý, má plnšie telo, jemnejšiu chuť. Tieto vlastnosti sa dosahujú kombináciou pivovarských techník vrátane použitia konkrétnych kmeňov kvasiniek, načasovania pridávania chmeľu a úpravy chémie vody. Ak by sme dostali otázku, aký vlastne tento pivný štýl je, odpoveď by bola pomerne jednoduchá – NEIPA dokáže veľmi dobre trafiť do chuti i nálady konzumujúceho. Práve preto je tak vyhľadávaná.
NEIPA je svetlé pivo s intenzívnou tropickou a chmeľovou chuťou. Na vzhľad je hmlistá a má plnšie telo. Vyznačuje sa nižšou horkosťou ako typická IPA.
SLAD: Weyermann Pilsner, Pale Ale, Pale Wheat Malt, ovsené vločky CHMEĽ: Galaxy, Citra, Mosaic

Od roku 2014 v malom mestečku Holíč pre vás remeselný pivovar Wywar vyrába chutné, kvalitné, nepasterizované a nefiltrované pivečko, ktorého ponuku stále rozširuje. Pivovar sa nachádza v budove, v ktorej boli v minulosti sýpky Jozefa II. Pri výbere názvu pivovar nadviazal na bohatú históriu mesta Holíč, ktoré v minulosti ešte za doby Márie Terézie bolo nazývané ako WYWAR.

14° NEFILTROVANÁ NEPASTERIZOVANÁ IPA

Pánska IPA je svetlá, osviežujúca a silne chmelená IPA s výraznou citrusovou vôňou, ktorú jej dodáva americká odroda chmeľu Citra. Chuť je citrusová s nádychom citróna, limetky a grapefruitu a horkejšia s dlhším dozvukom.
SLAD: Weyermann Pilsner, Carapils, Munich CHMEĽ: Citra

Od roku 2014 v malom mestečku Holíč pre vás remeselný pivovar Wywar vyrába chutné, kvalitné, nepasterizované a nefiltrované pivečko, ktorého ponuku stále rozširuje. Pivovar sa nachádza v budove, v ktorej boli v minulosti sýpky Jozefa II. Pri výbere názvu pivovar nadviazal na bohatú históriu mesta Holíč, ktoré v minulosti ešte za doby Márie Terézie bolo nazývané ako WYWAR.

11° ĽAHKO PITEĽNÁ IPA

Ľahko piteľný India Pale Ale vyrobený so svetlých špeciálnych sladov s použitím jedinej odrody chmeľu Nelson Sauvin. Aróma je ovocná, s charakterom práve rozmačkaných egrešov, silne podobná odrode hrozna Sauvignon Blanc.

Nefiltrované a nepasterizované zvrchu kvasené špeciálne polotmavé pivo vyrobené z vody, jačmenného sladu, upraveného chmeľu a pivovarských kvasiniek.

16° NEFILTROVANÁ NEPASTERIZOVANÁ SVETLÁ IPA

Svetlá IPA s chmeľmi El Dorado, Citra a Cascade.

Od roku 2014 v malom mestečku Holíč pre vás remeselný pivovar Wywar vyrába chutné, kvalitné, nepasterizované a nefiltrované pivečko, ktorého ponuku stále rozširuje. Pivovar sa nachádza v budove, v ktorej boli v minulosti sýpky Jozefa II. Pri výbere názvu pivovar nadviazal na bohatú históriu mesta Holíč, ktoré v minulosti ešte za doby Márie Terézie bolo nazývané ako WYWAR.

13° POLOTMAVÁ EXTRA HORKÁ IPA

Polotmavé extra horké kvasinkové pivo typu India Pale Ale. Ide o vrchne kvasené pivo, ktoré je chmelené za studena chmeľom z údolia Yakima (štát Washington). Vo vôni vynikajú citrusové plody, vyvážená horkosť je veľmi príjemná a typická pre tento pivný štýl. Pivo získalo striebornú medailu v Dublin Craft Beer Cup 2016.
SLAD: Weyermann Pale Ale, Münchner, Carared CHMEĽ: Amarillo, studené chmelenie Mosaic